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Des pizzas comme j’aime

lundi 29 juin 2009, par Bao

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Après avoir expérimenté les contest salade, burger et pizza, voilà que l’on me propose d’inviter moi même ma propre pizza ! J’adore :-)

Samedi, on s’est donc mis en cuisine avec quelques produits frais pour créer la pizza de nos rêves. Sur les 9 mini-pizzas, on a essayé de varier les plaisirs (essai au bleu, essai à la mozza, essai au knaki, etc).

La recette que j’ai retenu (après quelques essais bizarres) : La Pizza’Bao
Prenez des mini-pizza, étalez de la sauce tomate sur la pâte.
Coupez une tranche fine de mozzarella et faite un trou au milieu (assez grand quand même)
Battez un oeuf (comme pour une omelette), salez, poivez et déposez un peu de ce mélange dans le trou de la tranche de mozza, posée sur la mini-pizza
Déposez quelques feuilles de basilic fraîchement coupé dessus et enfournez.

Et voilà, c’est bon, c’est simple et ça change !

Si ma recette vous plaît, n’hésitez pas à aller voter.

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